CHILI CON CARNE A MA FACON QUI N'EST PAS DEGUEU

RECETTE SIMPLE A REALISER

pour 6-8 personnes : (je suis assez généreuse au niveau des quantités)

1kg de viande hachée (2/3 boeuf - 1/3 porc ou autre) - 4 oignons émincés - 6 poivrons rouges - 6 poivrons verts - 1 Kg de haricots rouges (2 grosses boites) - 3 piments (ou du piment en poudre) - 1 grosse boite de tomates pelées - 1 boite de concentré de tomates - 4 gousses d'ail hachées - 1 cube boeuf (pas indispensable) - piment de cayenne - 1 paquet d'épice pour chili - paprika - cumin - basilic - origan - safran (pour le riz)

Faire des boulettes de viande épicées avec du piment de cayenne et du paprika. Les faire rôtir avec de l'huile d'olive. Les réserver.

Couper les légumes en dés, les faire mijoter dans la même cocotte (moi je prend le faitout du couscoussier) pendant 1/4h. A mi cuisson ajouter le concentré de tomates et les épices.

Faire mijoter 3/4h les haricots, les légumes, la viande. 15 mn avant la fin ajouter les tomates pelées, l'ail et du basilic.

Servir avec du riz coloré au safran.
Boisson : corona, despé ou un vin chilien.

Quand j'ai du monde, je le prépare la veille, comme ça je n'ai plus que le riz à m'occuper. Comme c'est un plat unique pas d'entrée, je force juste sur l'apéro avec des dips, des sauces épicées genre salsa ou guacamole

C'est une recette très colorée et jolie dans le plat de présentation.

ho merci véro!!!!!!!!depuis le temp que mon homme voulait la recette!!mmm ca a l'air trop bon

mon plat prefere cami je vais essayer j ai l eau a la bouche

ça va PETER dans les chaumieres ce soir lol!

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Si l'on peut envoyer un homme sur la lune pourquoi pas les y envoyer tous????

lol ilhan
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