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 mousse clémentine dessus en chocolat dur

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douny
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MessageSujet: mousse clémentine dessus en chocolat dur   Mer 12 Nov - 16:13

1 jus de clementine + son zeste
1/2 mascarpone soit 125g
20cl de creme a monter en chantilly
70g de sucre
2 feuilles de gélatine
1 cuillere a café d'arome orange

faire ramollir la gélatine dans l'eau froide
faire chauffer le jus puis mettre la gélatine jusqu'a complete dissolution
dans un saladier mettre ce jus
ajouter le zeste
le sucre
le mascarpone

monter la chantilly et l'incorporer au reste
ajouter l'arome orange

pour le dessus en chocolat dur
125g de chocolat a cuir

le mettre au micro onde a 600W et le surveiller qu'il soit a peine fondu mais très peu chaud
puis avec une cuillere a café faire une couche de chocolat sur chaque ramequin de mousse

mettre le tout au frigo 12h ou une nuit
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mimi
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MessageSujet: Re: mousse clémentine dessus en chocolat dur   Mer 12 Nov - 16:14

ca doit pas etre mauvais
mais j'aime pas le choco
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douny
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MessageSujet: Re: mousse clémentine dessus en chocolat dur   Mer 12 Nov - 16:27

t'en met pas , ça se mange aussi sans

tu peux mettre du sablé emietté aussi c bon
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MessageSujet: Re: mousse clémentine dessus en chocolat dur   Aujourd'hui à 1:20

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mousse clémentine dessus en chocolat dur
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